El café en Málaga

En Málaga no es necesario explicar al camarero si quieres un café con poca o mucha leche, basta con utilizar alguno de estos calificativos: solo, largo, semilargo, mitad, semicorto, corto, sombra o nube. Esto es debido a que los malagueños tienen una forma única en el mundo de pedir el café: cada uno tiene su propia dominación en función de la cantidad de leche y café que se desee.
Jose Prado, propietario del Café Central, la cafetería más antigua de Malaga, inventó el sistema hace más de 60 años y a pesar de la abundancia de nuevos establecimientos, ésta tradición se sigue manteniendo.